|
![]() |
#1 |
إدارة عامّة
تاريخ التسجيل: Jul 2014
المشاركات: 5,325
|
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() الفواكه بأنواعها من أكثر الأشياء التى تفضلها ربة المنزل لتقديمها للضيوف خلال الزيارات العائلية ،ولكن المرأة اليوم تبحث دائماً عن طرق مبتكرة فى التقديم تميزها عن غيرها ، وفى الوقت نفسه لا تأخذ منها كثيراً من المجهود ، وإذا كنتِ من عشاق الإبهار والتميز فى العزومات أو الاحتفالات أوعند استقبال الضيوف وترغبين فى إسعاد الصغار قبل الكبار ، دعينا نساعدك على أداء هذه المهمة. يؤكد خبراء فنون الطهي أن ترتيب الفواكه فن يحتاج لذوق خاص ،وفى البداية يجب اختيار الفواكه المحببة إلى قلوب ضيوفك ، أيضاً يلعب ترتيب الألوان دور فى حسب شكل السله او الصينيه المقدمة ، كما يمكنك إضافة بعض الاكسسوارات للتزين مثل الشرائط, القش,والأوراق الملونه,الفواكه المجففة الكريمة أوالزهور ، وأبسط طرق التقديم هي تقطيع الفواكة متنوعة قطع صغيرة و ترتيبها في سلة بشكل أنيق و تقديمها مع شوك صغيرة خاصة للأطفال ، وإليكِ بعض الأشكال الشهية من كوكتيلات الفواكه من خلال الأفكار السابقة يمكنك استخدام البطيخ أو الشمام كوعاء لتقديم سلطة الفواكة أو الأيس كريم ، أما الشمام يمكنك تقطيع الثمرة من أعلى و جزء بسيط من الأسفل لعمل القاعدة بعد غسل الثمرة ، ثم أفرغي محتوياتها وحشوها وتجميلها حسب الرغبة. البطيح يفرغ بنفس الطريقة إلا أن حجمه الكبير يعطيك حرية أكبر في التفريغ والتشكيل فمثلا يمكنك عمل شكل طاووس أما منطقة الذيل فيمكن عملها بثمرات الكيوي ،والعنب والكرز بعد نظمها في عود الشواء الخشبي بالتبادل أما التاج فيمكن عمله بحبات العنب أو الكرز و عيدان الخلة و المجال مفتوح لخيالك لمزيد من الابتكار. الأناناس ثمرة جميلة الشكل والابتكار فيها بسيط ، يمكنك على سبيل المثال عمل شكل قارب عن طريق إزالة الرأس الأخضر وقطها شرائح بالطول ثم أفصلي القشرة عنها ، وحاولي تقسيمها إلى 5-6 قطع رتبيها على القشرة مرة أخرى و جمليها بالكرز أو العنب ، واستخدام القاعدة لعمل سلة لتقديم الفواكة. الفراولة من الفواكه الجذابة ، ويمكنك استخدامها كعامل أساسي فى تقديم أي صنف من أصناف الحلوي لذا حين شرائها احرصي على أن تكون ثمرة كبيرة و متماسكة ،أغسليها جيدا و أزيلي الرأس الأخضر وقطعيها شرائح طولية ورتبيها على الطبق بشكل جميل و ضعي عليها قطعة الحلوى أو الكيك أو البسكويت أو كرة الأيس كريم و قدميها. ويمكن تقديمها بطريقة أكثر جاذبية وذلك عن طريق الاحتفاظ بالثمرة الكاملة وبطرفها الأخضر بعد غسيلها ، اذيبي شيكولاتة فى حمام مائي أو في الميكروويف ، يم أمسكي الفراولة بطرفها الأخضر و أغمسيها إلى النصف تقريباً في الشوكولاتة الذائبة ، يمكنك أيضاً غمسها بعد ذلك في اللوز المجروش حسب الرغبة ثم ضعيها على ورق زبدة فى الثلاجة تجمد الشوكولاتة ثم قدميها بجوار الأيس كريم أو فوق الكيك. ومن أحدث طرق تقديم الفاكهة سواء كان ذلك بهدف التناول أو تزيين سفرة العزومات يمكنك عمل بوكيه من الفواكه الجذابة تجمعي من خلالها كم كبير من الفواكه مضاف إليها بعض أنواع الشيكولاتة حسب الرغبة ،
__________________
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#2 |
إدارة عامّة
تاريخ التسجيل: Apr 2014
الدولة: بَيْنَ ذِكْرَىَ وَحَنِينْ
المشاركات: 543
|
![]() طرق حلوة وتفتح النّفس تسلم يداك يا غالية ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#3 |
إدارة عامّة
تاريخ التسجيل: Jul 2014
المشاركات: 5,325
|
![]() ![]()
__________________
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#4 |
مالك الموقع
تاريخ التسجيل: May 2014
المشاركات: 6,532
|
![]() أكيد ربّة البيت وتشف هالنعمه يادافع البلا؛؛ اناوهوانا؛ اندلع اللسان ؛ لكن ان شاءالله بالعيد اجمع كل مابالسوق بحديقة ميدان السدره وولد ابوه يقرب او بنت ابوها تجي ؛ ماسوره طولها مترين على صابر السفره
__________________
لا إله إلا أنت سبحانك إنّي كنت من الظّالمين |
![]() |
![]() |
![]() |
#5 |
إدارة عامّة
تاريخ التسجيل: Sep 2014
المشاركات: 1,852
|
![]() أصايل حرب سلمت يداك وسلم فكرك ومشكوره على تواجدك ونشاطك وانتبهي من الماسوره اللي طولها مترين وحديقة السدره هههههههههههه والله الصراحه اني ذبحني الضحك ولك تحياتـــي وتقديـــري ![]()
__________________
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#6 |
إدارة عامّة
تاريخ التسجيل: Jul 2014
المشاركات: 5,325
|
![]() ![]() هههههههههههه الله يسعدكم يارب منوريييين
__________________
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء : 0 , والزوار : 1 ) | |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة تقديم انيقه للعصيرات | اصايل | مطبخ حواء | 4 | 09-10-2015 02:59 PM |